鱗トル

釣魚を料理するに当たって、下拵え段階での最初の作業、ウロコ取りというのは結構大切な作業です。 特に、煮魚、蒸魚として調理する場合、小さなウロコも口に入ると気になり、嫌なものです。 釣った魚を持ち帰り、最初にする作業がウロコ取りなのですが...