和食

無形文化遺産に和食が登録されるとか。 この和食というと、 何をさすのでしょうね。 農林水産省の出している和食ガイドブックによると 和食とは料理というだけでなく“食べることに関する日本人の慣習”と述べています。 食育という言葉ができ久し...