料理 サワラのルイベ 昨日は少し早く帰宅できたこともあり、先日から気になっていた出刃包丁と刺し身庖丁を取り出して、食事前に研ぎを入れました。 本来なら使用した日に、仕上げ砥で磨くだけで良いのですが、釣りをして帰宅したのが遅かった上に、娘たちが来訪していたた... 2018.12.14 料理料理グルメ
海釣り（船） さわら さわらは鰆とかきますから、 春が旬というように思われている人が多いですね。 肴には裏旬というのがあり、そちらのほうが美味しいシーズンだったりします。 メバルも春告魚と書き、春が美味しいとされます。 たしかに冬に産卵を済ませ、... 2013.10.02 海釣り（船）
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