手軽なお酒のおつまみに
【材料】
・蒲鉾
・玉子
・ネギ
・バター
・マヨネーズ
・塩コショウ
【作り方】
かまぼこは５mmくらいにスライスする。
ねぎはみじん切りにしておく。
玉子はボールに割り、少量のマヨネーズを加えて溶き、
その中に刻んだネギを入れて混ぜ合わせておく。
フライパンを熱し、バターを溶かす。
かまぼこをフライパンにいれ炒める。
塩、コショウで味をつけ、火が通ったら、
フライパンの中に均等に並べる。（同心円にするとキレイ）
溶き玉子を流しいれる。
玉子が半熟になった状態で、醤油をまわしかけて皿に盛る。