釣り この時期の防寒対策
明日は釣りに出かける予定が決定しました。
船からのイワシをエサにしての呑ませ釣りです。
寒ビラメといわれるように、寒い時期がヒラメの旬になります。
たくさん釣れる魚ではないですが、持ち帰ると非常に喜ばれる魚です。
ヒラメ40とい...
釣り
釣り 海釣り(その他） イワシがまだいるらしい
昨年の10月くらいから、マイワシが湾内に入り、12月の船釣りの時も網ですくえるくらいたくさんいました。
イワシというのはフィッシュイーターをターゲットとするときの万能エサにもなるのですが、私たちが食べてもおいしい魚です。
今でこそ、...
料理 ウロコ取り
釣魚を料理するに当たって、下拵え段階での最初の作業、ウロコ取りというのは結構大切な作業です。
特に、煮魚、蒸魚として調理する場合、小さなウロコも口に入ると気になり、嫌なものです。
釣った魚を持ち帰り、最初にする作業がウロコ取りなのですが...
料理 釣り魚の保存
釣りを趣味としていて
釣った魚は食べることをモットーにしていると
それなりに苦労することも多いです。
同じ魚種を持ち帰ることも多いですし
美味しく食べるための保存法、調理法も工夫が必要です。
釣り場から自宅まではクーラーボックスにいれて...
料理 ヒラメの５枚卸
昨日の海上釣堀での釣果のうち持ち帰ったのは
鯛３尾、シマアジ１尾、ヒラメ1尾（お土産）、カンパチ半身（頂き物）。
海上釣堀のありがたいところは、貸切の場合
入場者にお土産が何か1日づつもらえること（今回はヒラメ）と
頼めば、3枚卸まで...
海上釣堀 海上釣堀釣果
行ってきました。
朝4時に自宅を出たときは、小雪が舞っていました。
釣友やお客さんをお迎えに行きながら約2時間半の行程です。
寒さは半端ないですが、心配なのは風。
筏が揺れるし、風の中で竿を扱うのは大変です。
海上釣堀につ...
海上釣堀 海上釣堀釣行準備
今度の寒波すごいらしいですね。
仕事納めをして、今度はおうちの掃除と思いましたが、部屋の伝統の掃除をしたらちょっと疲れました。
テレビをつけると、年末年始の天気予報をしていました。
鍋型の寒気だそうで、ていたい時間が長くなるとか。
...
料理 魚料理と医学
私の趣味が釣りと料理であることは、こちらのブログを見ていただければわかっていただけることと思います。
ただ、それだけではなく、生活しているうえで、気になったことや、思ったことなども覚書のように書き連ねています。
人生も終盤に差し掛かろう...
海上釣堀 海上釣掘りでの釣りに備えて
今度の海上釣掘りにご一緒する大先輩がお見えになり、この釣りの話で盛り上がりました。
この方、現在はすべり症の手術を何度か経て、それでも杖を片手に自力で歩いていらっしゃいます。
他の人なら出かけるときは車椅子を使用するのがあたり前のよ...
料理 ワニゴチとマゴチ
テレビ番組で、ヒラメとマゴチをサーフから狙っている番組を見ることがあります。
「コチが釣れました！」と、巻き上げてくるのを見ていると殆どマゴチですが、たまに「アレッ！」って思うことがあります。
魚鯛をアップしてくれればわかるので...